Арабика и робуста - два вида кофейного растения, отличающихся химическим составом и техникой выращивания. Арабика растет на высоте и требует тщательного ухода, но имеет более яркий и насыщенный вкус. Робуста растет на равнинах и содержит больше кофеина, но не имеет такого аромата, как арабика. Обычно используют смеси арабики и робусты в разном соотношении для получения нужного вкуса и тонуса напитка. Арабика богата полезными веществами, такими как витамины и минералы.